對於中老年人來說, 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡, 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始, 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到, 下面就讓小編來介紹一下如何來做自製擔仔面這道菜。
1.1將豬肉洗淨, 瀝幹水分, 切末備用
2.2將豆芽菜洗淨, 瀝幹水分;香菜洗淨, 切末;蒜洗淨, 切末;洋蔥洗淨, 切末
3.1將作法2的豬肉末倒入作法3的鍋中炒至肉末變白
4.2在鍋中加入少許油, 加熱, 加入洋蔥末、蒜末爆香
5.將除黑醋外的調味料加入作法4中並加入適量高湯拌勻, 煮沸後轉以小火煮1-1.5小時至肉末軟爛
6.在鍋中加入水燒沸, 加入油面、小蝦及豆芽菜略燙, 撈出盛入盤中備用
7.將煮熟的肉燥淋入油面上方
8.將高湯倒入作法7的碗中, 並加入蝦仁、蒜泥, 最後淋入少許黑醋, 撒上適量香菜末即可
今天介紹的這道自製擔仔面的做法, 你應該學會了吧!懂得了方法, 更重要的去實踐去做, 才能讓你的廚藝更加精湛, 才能做出更美味的食物, 快快行動吧!