家常炒絲瓜的做法

絲瓜是一種純綠色食物， 其中富含了很多的維生素可供人體吸收， 可以有效的幫助我們改善自身的記憶力， 而且絲瓜的做法也有很多種， 很多人都特別喜歡吃絲瓜， 絲瓜入口特別柔軟， 成為我們很多女性朋友的最愛， 趕快來瞭解一下家常炒絲瓜的做法吧， 給我們帶來很多的美味。

原料：絲瓜雞蛋

調味料：油， 鹽， 料酒， 蔥花。

1.將雞蛋2-3顆， 加入小量食鹽， 料酒。 攪拌均勻備用。

2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。

3.猛火將炒鍋加熱入油， 待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

4.猛火將炒鍋加熱入油， 待油溫升高倒入絲瓜炒熟，

加入已熟雞蛋同炒， 後按個人口味加入鹽， 蔥花翻炒小會即可起鍋食用。

絲瓜翠綠鮮嫩， 清香脆甜， 是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。 絲瓜的營養價值很高， 絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C， 還含有人參中所含的成分―――皂甙。

秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。 絲瓜實味甘性平， 有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效， 其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。 絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。 絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。 絲瓜葉內服清暑解熱， 外用消炎殺菌， 治痱毒癰瘡。 把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜，

研勻後備用， 每次取3-6克， 用鹽湯或黃酒沖服， 每日2次， 對子宮出血或血崩有效。 用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末， 以鹽水送服， 也可治月經過多症。 老絲瓜1個， 燒灰存性， 研末， 每次9克， 鹽開水沖送治療月經過多。 取幹絲瓜1個， 水煎服， 每日服2次治痛經。

可能我們很多人做出來的絲瓜並不符合我們自身的口味， 可能是我們很多人還沒有掌握科學的做絲瓜的方法， 以上的家常炒絲瓜的做法都是一些廚師總結出來的非常不錯的做法， 大家可以去嘗試一下， 一定會贏得我們大家的芳心的。