做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好咖喱羊肉配香煎饅頭片。
1.12澳洲無骨小羊頸肉放在室溫下待略軟化後取下1條， 另外幾條迅速分裝到保鮮袋中放入冷凍室中， 下次吃時提前放至冷藏室自然解凍
2.21解凍後的小羊頸肉沖洗乾淨切成大小均勻的大丁
3.1鍋中放油燒熱後加入生薑片蔥結炒香後加入羊肉塊調入1湯匙料酒繼續翻炒至微微焦黃， 加入半鍋開水大火燒開轉小火慢慢煲1.5小時左右至羊肉酥爛
4.2將羊肉丁與冷水一起放入鍋中燒開再過濾血水及浮沫
5.土豆切滾刀塊再沖洗乾淨；胡蘿蔔切滾刀塊洋蔥切大塊
6.鍋中放油燒熱後加入土豆先炒至表皮收緊
7.再加入胡蘿蔔及洋蔥繼續翻炒
8.炒香洋蔥後， 接著加入連著湯汁酥爛的羊肉， 加入200毫升椰漿或牛奶， 再加入切碎的4塊咖喱
9.依個人口味再加適量鹽調味， 出鍋前撒少許胡椒粉即可
10.另起油鍋， 將切片的刀切煎至兩面金黃搭配食用
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的咖喱羊肉配香煎饅頭片就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。
