要想抓住一個男人的心, 首先就得抓住他的胃。 而對於男人來說, 也同樣如此。 所以, 為了心愛的他, 你是否應該學著做一些像樣的美食呢?答案必然是肯定的。 所以, 現在小編就先來介紹下奶香南瓜刀切小饅頭的做法。
1.準備150克南瓜一塊, 用清水洗淨去皮
2.12去皮的南瓜用刀切成小塊
3.21切塊的南瓜放在微波適用塔吉鍋或容器中
4.1煮熟的南瓜放在碗中, 用擀麵杖搗壓成南瓜泥
5.2蓋好鍋蓋, 放入微波爐高火加熱3分鐘, 至南瓜熟軟
6.1備好的牛奶倒入南瓜泥中
7.2準備20克牛奶(慧心貼心提示:搗壓好的南瓜泥中含有水分,
8.1備好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
9.2準備1/4茶匙酵母
10.12用筷子攪拌均勻, 放在一邊靜置5分鐘, 使酵母發揮酵性
11.21準備250克麵粉放入和面盆中
12.備好的奶香南瓜酵母液分次放在麵粉中(慧心貼心提示:麵粉中放入南瓜泥時, 最好分次放入, 以免南瓜泥過量和好的麵團太軟)
13.用筷子把奶香南瓜酵母液與幹麵粉攪拌均勻, 形成帶有少量乾粉的面絮
14.1揉好的麵團上覆蓋一層乾淨廚用濕布, 放在一邊發酵
15.2用手把所有面絮揉合在一起, 反復揉製成表面光滑的“三光”麵團
16.待麵團發酵至原先兩倍大, 用手在麵團上紮個小洞, 麵團不反彈不回縮, 就發酵好了
17.餳發好的麵團放在案板上,
18.揉好的麵團用刀切下一小塊, 切面部分沒有明顯大的空洞, 說明麵團就揉好了
19.切開的麵團重新揉合在一起使表面光滑麵團
20.用手掌心把麵團按扁成後圓餅性, 用擀麵杖在面餅上開始擀制
21.把面餅擀開擀薄擀大
22.面餅厚度約0.5CM左右, 用手握著面餅的一端, 向上提起向中間卷回
23.一直卷到面餅另一端, 用手把邊緣部分捏緊, 麵團形成封閉型長條圓柱形面卷
24.用刀把面卷兩端的不規則部分切掉
25.用刀把面卷分割成大小均等的面劑子
26.用手指輕捏著面劑子的四個角, 稍做整形
27.使面劑子的四個角變得圓潤光滑
看了上面關於奶香南瓜刀切小饅頭的介紹, 你肯定躍躍欲試了吧。