對於在生活中比較喜歡吃涼拌食物的朋友來說， 你們在生活中是可以嘗試一下涼拌杏鮑菇的味道的， 可能你們會喜歡上它的味道。 涼拌杏鮑菇這種食物的製作方法是比較簡單的， 主要是將杏鮑菇這種真菌進行切塊， 然後在來製作涼拌杏鮑菇， 希望你們在製作的時候應該要先準備好你們所用到的材料。
我們在生活中製作涼拌杏鮑菇的時候， 應該要將涼拌杏鮑菇這種食物的所用到的材料準備好， 在杏鮑菇這種真菌放入鍋裡面煮十分鐘， 這樣你們就可以將杏鮑菇撈出， 適當的加入我們的準備的調料。
杏鮑菇菌肉肥厚， 質地脆嫩， 特別是菌柄組織緻密、結實、乳白， 可全部食用， 且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口， 被稱為“平菇王”、“干貝菇”， 具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感， 適合保鮮、加工， 深得人們的喜愛。
食材：杏鮑菇3個
調料：腐乳半塊， 生抽1勺， 白糖1勺， 芝麻醬1勺， 醋1勺， 香油半勺 ， 蒜末隨意， 香蔥少許。
做法：
1)將杏鮑菇洗淨， 放入蒸鍋， 大火蒸10分鐘。
2)將所有的調料攪拌均勻。
3)杏鮑菇蒸完後， 涼一會兒， 用手撕成絲;
4)將調料淋在撕好的杏鮑菇上， 撒上香蔥就可以了。
杏鮑菇營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， 杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鮑菇：又名刺芹側耳，
如果你們在生活中沒有吃過涼拌杏鮑菇這種食物， 你們可以在生活中嘗試一下它的味道， 可能你們會喜歡上它的味道， 所以建議大家在生活中可以多去瞭解一下涼拌杏鮑菇的製作方法， 對於你們食用杏鮑菇是有很大的幫助的。
