在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹番茄羊肉剪刀面的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.121和成稍硬的麵團,保鮮膜蓋好醒20分鐘以上
2.212麵粉 1小勺鹽(約5克) 120ML水,用筷子拌勻
3.12趁著醒面的時間準備其他食材:羊肉飛水去膻味
4.21重新注入適量清水,羊肉加姜、香葉、小茴、花椒、八角、丁香等香料高壓鍋煮15分鐘成羊肉湯底， 下點鹽調味即可
5.另外準備番茄雞蛋
6.番茄切塊
7.雞蛋加鹽打散
8.這時面醒得差不多了， 準備一個乾爽的碟子， 上邊鋪幹麵粉防沾
9.把麵團揉成錐形， 一手拿面一手拿剪， 轉動著慢慢修剪
10.直至全部剪完（在剪得差不多的時候， 就去開花準備燒一鍋開水吧）
11.水開了， 就可以下麵條。
12.等麵條燒開， 澆上一碗涼水， 再次燒開， 再燒一碗涼水， 如事者兩三遍， 麵條就切底熟透了， 撈到碗裡備用
13.重新熱鍋涼油燒開， 炒雞蛋
14.雞蛋炒好， 再放油爆香蒜蓉
15.入番茄中火翻炒至出湯
16.加入雞蛋， 糖鹽， 沙司， 一點水， 翻炒均勻， 就是一盤美味番茄炒蛋了。 直接勺到面碗裡
17.最後澆上羊肉湯， 撒芫茜蔥花。 至此香噴噴的番茄羊肉剪刀面就做大功告成了。
番茄羊肉剪刀面的詳細方法步驟已經介紹完，
