蔓越莓桃膠銀耳羹的做法

面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示蔓越莓桃膠銀耳羹的做法。

1.12桃膠提前浸泡至少18小時以上， 至完全泡發， 漲至10倍大， 挑去雜質， 此時狀如果凍， 備用；

2.21銀耳也提前泡發好， 撕成撕成小朵；

3.鍋中煮適量清水， 下薑片， 銀耳， 桃膠煮開， 後轉小火煮約60分鐘至銀耳有點出膠（喜歡吃爽口點的也可以把時間減至15分鐘左右）

4.加入適量冰糖調味， 煮化；

5.這時準備梨， 去皮去核， 切成小丁；

6.把切好的梨丁下鍋一起煮；

7.加入蔓越莓幹一起煮；蓋上蓋子煮約2-3分鐘即可；

8.這時把雞蛋打散成蛋液；開大火， 把蛋液繞圈淋入鍋中， 蓋上蓋子， 關火！讓餘熱把雞蛋液燜熟， 後可成為漂亮的雞蛋花；一分鐘後即可享用！

大家感覺怎麼樣呢， 小編今天為您介紹的蔓越莓桃膠銀耳羹步驟簡單很容易上手， 如果您感興趣的話那就來試試吧。