雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關洋蔥粉絲鮮肉包做法
1.12麵粉加水和酵母， 混合搓成光滑麵團
2.21麵團溫暖處發酵至兩倍大
3.1拌均勻， 並順著一個方向拌上勁
4.2豬肉剁細， 洋蔥切碎,粉絲煮8成熟後切小段,加入生抽、蠔油、麻油、鹽、花椒末、胡椒末， 加了6小勺清水
5.發酵好的麵團， 排氣， 分成50克左右一小劑
6.把小劑擀成中間厚四周薄的圓皮
7.放上肉餡
8.一隻手窩著， 另一隻手折摺子， 邊折邊把頂端捏粘起來， 同時不讓餡露出來
9.繞著包子的圈折， 拇指跟著旋轉。 一路折到最後一小塊面皮處。 最後， 大拇指再旋一下， 將從最前面一路帶過來的尖端的面皮旋到了最末尾， 成了一個圈
10.蒸鍋抹油， 放入包子坯。 蓋上鍋蓋， 再發酵20分鐘
11.大火20分鐘即可。 關火後不揭蓋， 5分鐘後， 將蓋打開一點點， 讓它略成傾斜狀， 2分鐘後， 開鍋趁熱取出包子
健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的洋蔥粉絲鮮肉包的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
