當你已結婚， 或者有了另一半的時候， 如果你提前下班， 你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐， 他肯定很感動， 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼， 現在小編就來傳授大家關於豆腐丸子骨湯麵詳細做法。
1.蔥碎、薑碎、花椒各半勺加溫水泡十分鐘後， 逐次地倒入肉餡裡， 順時針攪， 肉吃飽水會很嫩。 肉餡里加蛋清、半勺蠔油、花椒粉若干、料酒半勺、生抽半勺、鹽適量， 順時針打攪上勁
2.1鍋裡燒水， 略出泡泡後， 轉小火， 用一個勺子挖一勺肉餡左手， 用虎口多轉著擠幾次， 就有個圓的肉丸子出來，
3.2北豆腐用手仔細捏碎， 沒有塊狀後， 加入肉餡， 倒入蔥碎、加澱粉水， 繼續使勁攪打， 加半勺油後， 依然要順時針打， 直到餡料粘在一起
4.丸子都下鍋後， 改中火， 1分鐘後， 用大勺子的背部在鍋裡推一下所有的丸子， 慢慢的丸子就浮起來了。 過一會， 所有的丸子都浮起來後， 撈出來就可以做湯、做面了。 煮丸子的湯裡， 扔一塊骨湯的湯料， 下入麵條， 麵條出鍋前， 放入丸子、放一把青菜， 1分鐘後撈出來， 加點雞蛋皮做裝飾， 大口吃， 必須香
看完上文關於豆腐丸子骨湯麵做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多，
