茯苓如何吃呢

茯苓是一種很好的藥材， 有很多的功效， 能應對很多不同的疾病症狀， 不過具體的就要看茯苓不同的做法了。 比如說簡單的做粥， 可以準備好茯苓粉還有薏米， 將這兩種食材放入鍋裡煮熟， 一直要煮到米爛才行， 之後加上一些調味料就可以了， 這種茯苓薏米粥能夠開胃健脾， 能夠去除水腫， 特別是對於老年性水腫很有治療的效果， 患有這種疾病的朋友可以試試茯苓薏米粥。

白茯苓是藥材茯苓塊切去赤茯苓之後白色的部分， 其味甘、淡、性平， 入心、肺、腎經。 入藥有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的作用。

現代醫學研究指出茯苓能夠增強人體免疫功能， 茯苓多糖有明顯的抗腫瘤以及保護肝臟的作用。 白茯苓可用於治療心神不寧、心悸、失眠等症狀， 常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。 用於痰飲咳嗽、痰濕入絡， 肩背酸痛， 茯苓有利水滲濕、健脾作用， 可以與半夏、陳皮同用， 也可以配桂枝、白術同用。

白茯苓的食療方法

1、白茯苓粥

材料：白茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、食鹽、味精各少許 做法：粳米淘洗乾淨， 與白茯苓粉一起放入鍋子裡， 加入足夠的清水， 大火燒開之後， 轉成小火， 燉煮至米爛， 調入味精、食鹽、胡椒粉， 攪拌均勻之後即可食用。 每天早晚吃一次， 有健脾胃、去水腫的作用， 適合老年性浮腫。

還有的如果你脾氣虛弱， 很容易心悸、乾渴等，

可以試著吃吃蓮子茯苓糕。 這一種的做法也不難， 主要材料就是蓮子、茯苓還有麥冬了， 主要就是需要將這三種材料全部磨成粉， 加水合成面， 然後將它蒸熟， 做成糕點來吃。