對蝦煎蛋黃酒湯的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好對蝦煎蛋黃酒湯。

1.準備雞蛋一到兩個， 對蝦十隻， 香菇跟薑適量

2.對蝦去蝦線， 雞蛋打出備用， 薑一般切絲， 一般切泥， 香菇泡發切片

3.薑泥放入雞蛋蛋散， 不喜歡薑的可以不放

4.鍋加熱， 下油， 下雞蛋煎

5.煎好裝盤備用

6.煎雞蛋多的油， 下入薑片煸香

7.下去黃酒， 喜歡酒味的多加點， 不喜歡的少加點，

8.開了後下入對蝦， 香菇煮熟

9.好了再下入煎好的雞蛋燙下就可以了， 下白糖， 我白糖用完了用紅糖， 味精， 一點點鹽就好， 糖可以多加點， 這樣不會澀， 用黃酒煮出來的會有點澀

10.好了出鍋裝盤， 我們那邊坐月子吃全部黃酒下的， 平常家裡就是黃酒加水煮湯， 甜鮮甜鮮的， 不會喝酒的小心這個湯也會喝醉哦

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對對蝦煎蛋黃酒湯感興趣的， 我們在享受烹飪樂趣的同時， 還能吃到美味營養的食物， 趕快去試試。