洋蔥我們也叫做是圓蔥或者叫做是蔥頭， 洋蔥不但可以食用而且食用價值是非常高的， 經常吃洋蔥可以起到很好的養生功效和保健的作用， 洋蔥有預防感冒， 緩解壓力以及降低血壓等功效， 洋蔥有很多種吃法， 我們既可以採用洋蔥來炒著吃也可以採用洋蔥來涼拌， 下文我們就用洋蔥搭配上木耳來做成一道涼拌菜。
做法
1、木耳用涼水泡發洗淨， 撕成小朵並在開水中焯熟， 洋蔥切絲， 杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起， 加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻， 再撒上些炒熟的白芝麻即可。
洋蔥切時容易辣眼睛，
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮薑切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根， 不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
製作方法
食用洋蔥的注意事項
1、洋蔥不可過量食用。 因為它易產生揮發性氣體， 過量食用會產生脹氣和排氣過多， 給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者儘量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著， 洋蔥含有前列腺素對於職業司機有很好的輔助作用。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是洋蔥， 我們知道洋蔥有非常高的食用價值， 經常吃洋蔥能夠起到降低血壓等功效， 上文詳細介紹了涼拌木耳洋蔥的做法， 相信大家都掌握了吧。
