牛肉是我們在平時應該多吃的肉類， 和其他的一些肉類比起來， 它的營養會更高， 而且脂肪和熱量卻不高， 牛肉的吃法也是有很多的， 我們在平時應該都會燉牛肉， 炒牛肉， 最好吃的應該就是牛肉湯了吧， 牛肉湯也有多種做法， 大家喝過蘿蔔牛肉湯嗎， 今天我們來看看吧。
青紅蘿蔔牛肉湯
材料
青蘿蔔和其他蘿蔔一樣， 具有下氣、消積、祛痰、止瀉、利尿等的功效， 但它肉質細密， 水多味甜、微辣， 是著名的生食品種， 人稱水果蘿蔔。 用青蘿蔔和紅蘿蔔一起煲湯， 是省港地區的有名湯水， 加塊豬肉或牛肉同煲，
做法
1. 將牛腩洗淨， 切塊， 汆水待用；
2. 青、紅蘿蔔洗淨削皮， 切塊；
3. 沙參、百合洗淨待用；
4. 煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮開後轉小火煲兩個小時， 下鹽調味即可食用。
功效：
潤肺益氣、清心安神、滋養五臟。
山藥胡蘿蔔牛肉湯
材料
胡蘿蔔半根， 肥牛約10卷， 山藥150克， 家樂濃湯寶牛肉湯底1塊， 清水約750毫升
做法
1.肥牛提前取出退冰。 胡蘿蔔去皮， 山藥去皮切塊備用
2.胡蘿蔔切片， 用花模在胡蘿蔔片上刻出美麗的花型
3.湯鍋加入三碗清水， 約750ml
4.清水燒開後， 放入一塊濃湯寶入鍋
5.放入切成滾刀塊的山藥。 6、再放入刻好的胡蘿蔔花片
6.蓋上鍋蓋， 中火煮約5分鐘
7.打開鍋蓋， 放入肥牛， 待變色後即可關火食用
蘿蔔牛肉湯的做法， 看了我們今天的介紹對大家是很有幫助的， 如果大家能夠多去學習一下對我們平時的飲食也是很有幫助的， 應該多吃一些牛肉， 多學習一些牛肉的不同的做法， 讓我們的生活更有滋味。
