豆腐餡餃子的做法

豆腐陷的餃子相信很多朋友都是沒有聽說過的， 因為這樣的吃法是不常見的。 其實利用豆腐來當做餃子的餡料也是非常美味的。 其實利用豆腐來做餃子， 和其他的餡料也是差不多的。 豆腐作餡料的搭配是有好幾種的， 大家如果對這樣的餡料餃子有興趣的， 可以看看下面的介紹。

豆腐餡餃子一：豆腐， 青椒， 胡蘿蔔， 鹽， 雞粉， 香油， 胡椒粉， 薑片， 蔥段， 醬油各適量。 取一小塊豆腐， 洗淨， 在沸水中焯一下， 撈出控幹水分搗成泥， 放入胡蘿蔔丁和青椒丁， 加入鹽， 雞粉， 胡椒粉， 香油調味攪拌成餡料。 包成餃子， 下鍋煮熟即可。

豆腐餡餃子二：菠菜過熱水， 切成末。 粉絲過熱水， 切碎。 鍋內放油熱後加切成丁的豆腐翻炒。 蔥切末。 以上加油、鹽、香油、味精、一點生抽攪拌均勻即成餡料。 然後包成餃子， 下鍋煮熟即可。

豆腐餡餃子三：豆腐2塊、胡蘿蔔1小段、粉絲1小把、榨菜1小塊、芹菜2根、生抽2大匙、糖1/2茶匙、鹽適量、胡椒粉少許、麻油1大匙。 豆腐切大片， 用熱油把兩面都煎黃， 待涼後切成丁。 胡蘿蔔、榨菜都切成小丁;粉絲泡軟， 切碎;芹菜摘好， 切小丁， 材料全部都準備好。 用適量的油炒香榨菜末和胡蘿蔔丁， 再倒入粉絲和豆腐丁， 迅速加入調味料， 拌勻即熄火， 加入芹菜拌勻， 待涼後即為餡料。 然後包成餃子， 下鍋煮熟即可。

豆腐餡餃子四：老豆腐一塊、嫩菠菜若干、粉條一把(一定要粉條，

不是粉絲)， 食用油、鹽、胡椒粉， 蔥姜末些許。 將粉條浸泡在水中;將豆腐切片， 放入滾水中煮一會， 然後撈出， 瀝幹， 剁碎;加入蔥薑末油鹽幹炒豆腐， 盛出待用;將菠菜在沸水中燙過， 時間不要過久， 菜梗一軟即可撈出， 用涼水浸泡， 雙手用力擠幹水分， 待粉條泡軟， 一起細切， 然後剁碎;將各種材料混合， 根據個人口味在適當加鹽， 喜辣者可放入少許胡椒粉即可。 然後包成餃子， 下鍋煮熟。

本篇文章和各位朋友介紹了關於豆腐陷餃子的做法， 相信大家看完之後還是覺得比較有趣的， 因為多數朋友是沒有嘗試過這樣的吃法。 利用豆腐做餡料， 材料容易選購， 也比較容易製作， 大家有興趣和時間的， 都可以自己動手烹飪一下的。