蔥是我們烹飪是一種簡單的佐料， 而雞蛋是一種具有豐富營養的食材。 將兩者放在一起組合成的蔥花雞蛋餅相信是很多人都嘗試過的， 因為這樣的雞蛋餅做法簡單， 並且味道還是挺香的， 讓很多人吃完之後還想再吃。 大家想要自己動手製作這個蔥花雞蛋餅的做法， 可以看看下面的資料。
一.做法
1、雞蛋打散， 加入牛奶或者清水調勻， 加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊(如果太稠可以加水調適， 太稀可以加麵粉調適)。
2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。 不粘鍋最好， 一般鐵鍋也行，
3、鍋微熱後， 用勺子舀麵糊， 倒在鍋裡然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊， 一面凝固以後再翻個面， 煎成微黃即可。
二.吃法
1、可以單吃， 這時的蔥香、蛋香縈繞口中， 如果再配上些小菜， 來碗米粥， 實為一道營養美味的中式小餐。
2、還可捲入你喜歡的食材， 例如加入蔬菜或者醬料等一同食用。 聞香這次放的是果子， 人家是煎餅果子， 聞香做的是蛋餅果子， 味道也很棒喲!
三.嘮叨
1、使用的量具為125 ML的黑色量勺， 面為1勺， 水為2勺， 蛋麵糊約為1勺。 2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌， 否則容易沉澱。
3、煎制過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油， 邊放邊旋轉餅， 使餅受油均勻， 這樣煎出的餅口感軟嫩， 老少皆宜。
本篇文章和大家介紹了關於蔥花雞蛋餅的家常做法資料，
