我們在平時是不是都會經常吃一些豬蹄呢， 大家應該都知道豬蹄是很好的， 對我們的身體很好， 特別是對女性朋友， 也能夠美容， 在坐月子的女性都會喝豬蹄湯吧， 下奶的效果很好， 豬蹄的吃法很多， 那麼大家吃過山藥燉豬蹄嗎， 今天我們為大家介紹的就是山藥燉豬蹄的方法， 趕緊來學學。
製作辦法
主料：山藥(100克) 豬蹄(250克)
輔料：花生仁（生）(30克)調料：鹽(2克) [1]
製作工藝
1. 將山藥洗淨， 去皮切塊；
2. 豬蹄洗淨， 切塊， 入沸水中焯一下， 撈出；
3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中， 加精鹽及適量水， 中火燉至豬蹄爛熟即成。
食用方法
分多次吃完， 連吃一個月。
成分說明
山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素， 且含量較為豐富， 具有滋補作用， 為病後康復食補之佳品。 山藥可促使機體T淋巴細胞增殖， 增強免疫功能， 延緩細胞衰老， 常服山藥可延年益壽。 山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。 含有豐富的維生素和礦物質， 所含熱量又相對較低， 幾乎不含脂肪， 所以有很好的減肥健美的功效。 山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 防止動脈硬化。 食用山藥還能增加人體T淋巴細胞， 增強免疫功能， 延緩細胞衰老。
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，
豬蹄能夠很好的增加我們皮膚的彈性， 因此深受女性朋友喜愛， 山藥的功效也很多， 能夠很好的預防動脈硬化， 增強我們身體的免疫力， 因此把山藥和豬蹄結合起來就更完美了， 會讓我們變的更健康。
