當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好健康傳統老式麵包
1.原料合照
2.先製作酵頭：先把酵母用溫開水調開， 加入其它配料攪拌均勻， 用濕布蓋住放入溫暖的地方發酵。
3.先製作酵頭：先把酵母用溫開水調開， 加入其它配料攪拌均勻， 用濕布蓋住放入溫暖的地方發酵。
4.酵頭發酵成蜂窩狀就成功了。 （發酵1.5-2個小時左右）
5.把主麵團的所有配料混合
6.把發酵好的酵頭加入主麵團中，
7.繼續和麵至光滑的麵團（用打蛋器和麵要注意使用1-2分鐘要讓打蛋器休息一下， 防止過熱燒壞電機）
8.加入沙拉油繼續和麵， 把面揉至擴展階段即可。
9.把和好的麵團再次放到溫暖的地方發酵至兩倍大即可（約1小時左右）
10.把發酵好的麵團在案板上揉， 排空氣， 揪成大小等分的小劑子醒發15分鐘。
11.用擀麵杖把小劑子擀成牛舌狀
12.用擀麵杖把小劑子擀成牛舌狀
13.把長條形的牛舌狀面皮兩邊對折
14.從較寬一頭開始向窄的一面卷去
15.在烤盤裡均勻刷上橄欖油， 把卷好的麵團一一擺進烤盤
16.最重要的二次發酵步驟：把裝有麵包坯子的烤盤放入烤箱上層， 在另外一個烤盤裡倒入開水，
17.在發酵好的麵包坯子上面均勻刷一層全蛋液
18.烤箱預熱五分鐘， 烤盤入下層， 上下火160°， 15-20分鐘左右
19.美味可口的麵包新鮮出爐啦！
健康傳統老式麵包固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法， 走進廚房操刀做起來， 相信你很快就能夠實現心中所想。
