白菜肉糜卷其實是很多人非常喜歡的一道食物， 我們都知道其實白菜含有非常豐富的營養物質， 它可以給我們的身體提供維生素， 碳水化合物等營養元素， 而且還可以幫助我們消化， 促進腸胃的蠕動， 從而有效的達到預防便秘的效果， 經常是白菜其實是對健康有很大的功效的， 白菜肉糜卷其實就是白菜和肉類的一種搭配， 看看下面的製作方法吧。
實際上在我們的生活當中很多非常普通的食材， 如果單獨的食用的話你會覺得很單調， 但是如果能夠做到科學合理的搭配， 不僅可以給你帶來不一樣的美味同時，
用料
瘦肉七成.肥肉三成.荸薺.或者藕蛋清
麵粉.甜玉米粒.薑蔥.料酒.鹽.生抽.花椒.白菜葉
白菜肉糜卷的做法
1蔥薑花椒加一點點水泡一會， 把香味泡出來
2泡好的水濾出來， 花椒揀出來不要， 蔥薑加到肥瘦肉裡面一起剁碎。 肉先切片再切條再切丁， 最後剁碎
3取幾個荸薺或者藕也剁碎， 加入肉餡裡， 加花椒水、料酒、鹽、生抽或者其它各種粉等調味， 一起順一個方向攪拌， 水多了比較稀， 加一點麵粉， 一直攪到肉餡上勁
5鍋裡水開下白菜葉子焯熟
6撈出放涼水中快速降溫， 可保持葉片形狀
7最後肉餡里加甜玉米粒拌勻，
8取一片葉子， 中間包一點肉餡， 兩面葉子對折蓋上， 最後卷起來， 就成了一個白菜卷
包好的白菜卷， 放電蒸鍋裡， 淋上一點豉油或蠔油， 蒸十分鐘就好啦
以上就是白菜肉糜卷的製作方法， 不知道大家都掌握了沒有呢？其實這些看似非常平常普通的食材， 如果能夠合理地搭配在一起就可以全面地發揮出它的營養保健功效， 所以說希望大家都可以掌握這些製作的方法和技巧。
