茶樹菇是食用菌裡面的一種， 茶樹菇含有非常豐富的蛋白質並且含有的糖分以及脂肪非常少， 茶樹菇是屬於保健的食品， 所以受到了人們的喜愛， 茶樹菇含有多種人體需要的微量元素， 所以茶樹菇非常適合高血壓等患者食用， 茶樹菇有多種製作的方法， 茶樹菇經常用來搭配肉類， 那麼我們可以用茶樹菇來搭配蛋類嗎？
其實我們可以採用茶樹菇來搭配鴨蛋， 採用的方法最好是炒的方法， 所以我們可以做出茶樹菇炒鴨蛋來， 茶樹菇炒鴨蛋的製作方法非常簡單， 下文介紹茶樹菇炒鴨蛋的做法。
主料
150g茶樹菇 115g鴨蛋
配料
適量橄欖油 適量魚露
製作方法
1、用廚房剪刀剪去茶樹菇的頭， 然後用清水浸泡15分鐘， 擇洗乾淨， 瀝幹， 待用。
2、將鴨蛋洗淨， 打入碗中。 3、加入適量的魚露， 拌勻。
4、熱油鍋。
5、倒入蛋液。
6、煎至雙面金黃， 鏟起。
7、切絲。
8、原鍋倒入適量的橄欖油。
9、放入茶樹菇。
10、加入適量的調味雞汁， 煸炒均勻。
11、將蛋絲回鍋。
上文我們介紹了什麼是茶樹菇以及茶樹菇的功效和作用， 我們知道茶樹菇含有多種人體需要的微量元素， 茶樹菇是非常健康的食品， 茶樹菇有很多種吃法， 既可以用來做湯也可以用來炒肉和炒蛋等， 上文介紹了茶樹菇炒鴨蛋的具體做法。
