在家怎麼製作酸辣白蘿蔔

白蘿蔔是我們常見的蔬菜， 經常吃白蘿蔔有利於我們的身體健康， 白蘿蔔能夠起到祛痰和消食的功效， 經常吃白蘿蔔還能起到美容瘦身的好處， 白蘿蔔有很多種做法， 我們既可以採用白蘿蔔來煮湯， 也可以採用白蘿蔔來炒肉， 此外白蘿蔔還能用來烤著吃， 下文我們就介紹一下酸辣白蘿蔔的做法。

白蘿蔔， 根莖類蔬菜， 十字花科蘿蔔屬植物。 根據營養學家分析， 白蘿蔔生命力指數為5.5555， 防病指數為2.7903。 至今種植有千年歷史， 在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。 清乾隆庚午年（西元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，

一名萊菔， 有紅白二種， 四時皆可栽， 唯末伏初為善， 破甲即可供食， 生沙壤者甘而脆， 生瘠土者堅而辣。 ”其色白， 屬金， 入肺， 性甘平辛， 歸肺脾經， 具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津， 利尿通便的功效。 主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等， 白蘿蔔很適合用水煮熟後， 喝蘿蔔水， 放點白糖， 可以當做飲料飲用， 對消化和養胃有很好的作用。

食材明細

主料： 白蘿蔔適量

配料： 香菜適量

輔料： 白醋適量 李錦記蒜蓉辣椒醬適量 鹽適量

製作步驟

1. 白蘿蔔半根洗淨刨皮切絲， 香菜適量。

2. 鍋裡熱油， 加入白蘿蔔絲翻炒。

3. 翻炒稍軟， 調入一勺鹽和一勺李錦記蒜蓉辣椒醬及少量水， 稍燒。

4. 再加入一勺白醋燒入味。

5. 最後加入香菜即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是白蘿蔔， 白蘿蔔不但非常好吃而且還有豐富的營養， 經常吃白蘿蔔可以起到很好的養生保健功效， 上文詳細介紹了酸辣白蘿蔔的做法。