在一部分地區， 是比較喜歡製作白果桂花糕這種食物的， 因為白果桂花糕這種食物相對來說比較甜， 而且它是孩子最喜愛的食物之一。 我們在生活中想要製作白果桂花糕這種食物， 就需要準備好白果、桂花以及一些白砂糖等， 並且跟我們製作麵包的方法一樣進行發酵處理就可以蒸出白果桂花糕了。
原料：白果(銀杏)300克， 糖桂花5克。
調料：
糖200克， 生粉少量。
做法：
1. 將白果放在清水鍋中煮15分鐘， 撈出洗淨瀝幹。
2. 鍋中加入適量清水煮沸， 再加入糖和洗淨的熟白果， 煮開後， 撇去浮沫， 放入糖桂花， 用生粉水勾薄芡，
說明：
銀杏生吃有毒， 必須熟吃， 且不可過量食用。
營養小提示：
白果含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類等多種營養元素， 除此之外， 還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素， 以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
相信大家看完這篇文章介紹的白果桂花糕的製作方法， 你們應該都知道如何去製作白果桂花糕了吧。 我們想要在生活中製作出白果桂花糕， 還是要看我們平時製作麵包的溫度跟方法的。 如果我們沒有控制好蒸白果桂花糕的溫度， 製作出來的東西也不是很完美。
