在我們的日常生活中, 吃飯的時候餐桌上會有很多營養豐富的食品, 有各種各樣的蔬菜和肉類讓我們選擇, 我有自己喜歡吃的食物, 是這些食物雖然營養豐富, 如果搭配不當的話很可能會對我們的身體造成不適, 嚴重的話還有可能引起食物中毒, 是非常嚴重的, 那麼, 在生活中不可以同吃的食物有哪些呢?下面我們一起來舉列說明下。
海鮮與啤酒易誘發痛風
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物, 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。 如果吃海鮮時飲啤酒, 會促使有害物質在體內的結合,
雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物, 它能抑制人體蛋白酶的活性, 影響蛋白質在人體內的消化和吸收, 雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白, 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合, 使蛋白質的分解受到阻礙, 從而降低人體對蛋白質的吸收率。
牛奶與巧克力易發生腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質和鈣, 巧克力則含草酸, 若二者混在一起吃, 牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣,
小蔥拌豆腐:豆腐中的鈣與蔥中的草酸, 會結合成白色沉澱物——草酸鈣, 同樣造成人體對鈣的吸收困難。
茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物鹼外, 還有酸性物質, 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合, 對胃有刺激作用, 且不利於消化吸收。
炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸, 所以炒雞蛋時放味精, 不僅增加了鮮味, 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
根據以上的說明我們知道, 吃飯的時候不可能只吃一種食品, 但是在吃的時候一定要搭配合理, 如果搭配不當的話, 不僅會使營養流失, 而且嚴重的還可能導致中毒危及我們寶貴的生命,