蘑菇， 是我們日常生活中比較常見的食材， 它是一種菌類， 營養非常的豐富， 相信很多人都非常的喜歡， 雖然蘑菇屬於素食， 但是吃起來卻非常像肉， 非常的好吃， 再搭配絲瓜， 那真的是非常的美味啊！想要知道蘑菇絲瓜湯的做法是什麼嗎？快來看看下文的介紹吧！
主料:絲瓜 500克蘑菇(鮮蘑) 200克
調料:精鹽 3克黃酒 10克玉米澱粉 10克味精 2克花生油 15克飲用水 1000克
類別:家常菜 夏季養生調理 清熱解毒調理 祛痰調理 健脾開胃調理
食用效果:
1.此湯有祛暑清心、涼血解毒、通絡行血、利腸下乳、補脾開胃等作用。
2.此湯色澤誘人，
鮮蘑絲瓜湯做法:
1. 先將絲瓜削去皮， 再一剖兩半， 切條；
2. 鮮蘑菇去根， 用冷水洗淨， 撈出瀝幹；
3. 在鍋內放入植物油， 燒至三成熱， 放入絲瓜， 炒至變色收縮， 盛出瀝油；
4. 另取湯鍋倒入鮮湯， 放入絲瓜、鮮蘑菇、黃酒、鹽， 用大火燒開；
5. 改小火燜至鮮蘑菇熟軟再轉大火， 用水澱粉勾薄芡， 加味精調味即可。
相信大家對於美食都難以抵擋吧！我也是一樣， 不過我吃過好吃的之後， 自己會琢磨著做， 吃起來更加的有成就感， 而今天為大家介紹了就是蘑菇絲瓜湯的做法哦！非常的好喝， 營養， 想要學習的朋友們趕快動手試一試吧！
