1、沙參百合鴨湯
材料:北沙參30克, 百合30克, 肥鴨肉150克, 精鹽、味精各適量。
具體的做法:應該先將鴨肉洗乾淨, 切成小塊;百合洗乾淨。 將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋, 加水適量, 文火慢燉, 待鴨肉熟後, 加入少許精鹽、味精調味, 飲湯食肉。
功效:滋陰清熱、潤肺止咳。
2、玄參燉豬肝
材料:玄參15克, 鮮豬肝500克, 菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。
具體的做法:就是將豬肝洗乾淨, 與玄參同時放人鍋內, 加水適量, 燉煮約1小時後, 撈出豬肝, 切成小片備用, 將炒鍋內放人菜油, 投入洗淨切碎了的薑、蔥, 稍炒一下, 再放入豬肝片中, 將醬油、白砂糖、料酒混合, 兌加原湯適量, 以濕澱粉收取透明湯汁, 倒人豬肝片中, 攪拌均勻即成。
功效:可以滋陰、養血、明目。 適用于肝陰血虧虛所致的兩目乾澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症, 以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。
身體是生命的本錢,