鯽魚赤小豆節瓜湯的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好鯽魚赤小豆節瓜湯。

1.1鯽魚洗淨血水， 把魚鰓、魚肚子裡面的東西都去掉洗乾淨， 腹內黑色和魚肚那些黑色用刀刮乾淨， 這步對去腥很重要。

2.2赤小豆提前30分鐘溫水泡起， 煲的時候才容易。

3.1整個過程中關鍵就是煎魚。 起油鍋， 油熱時先放薑， 煎至薑變幹， 把鯽魚放入鍋中（先中等火量，

4.2節瓜切成3鯽魚赤小豆節瓜湯3cm左右塊狀， 薑切片備用

5.加入涼水1500克， 放入已經泡好的赤小豆。 大火燒開後（此時可以放入節瓜了）改用小火慢慢熬（大概用2個小時左右）。

6.我這次是大火燒開後轉到多功能電鍋的， 用煲湯功能設定2小時。

7.關火前放入一點鹽， 魚湯做好之後， 趁熱喝， 魚我一般都不要的了。

營養搭配全面， 製作方法簡單， 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦， 這鯽魚赤小豆節瓜湯不要只看不做， 行動起來， 滿足自己的食欲吧。