黑豆， 是我們日常生活中比較常見的， 屬於豆類的一種， 黑豆具有很高的藥用價值， 在中醫中也有記載， 具有美容， 減肥， 補腎等多種功效， 還可以長期食用， 味道也比較好， 相信你們都會喜歡的， 而黑豆比較受歡迎的就是醋泡黑豆了， 那醋黑豆的製作方法是什麼呢？
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方， 醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能， 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。
原料：黑豆適量， 醋適量。
做法：
1、將黑豆清洗乾淨， 瀝幹水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內， 以中火炒幹黑豆的水分
3.轉小火炒至黑豆表皮裂開， 關火待冷卻
4.取一無油無水的乾淨容器， 放入冷卻的黑豆， 倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為准， 多少可以根據自身喜好決定。
5.放進容器密封起來， 放置陰涼處或冰箱冷藏保存7天左右即可食用
食用方法：一次不用多吃， 兩三顆就可以了， 但要堅持食用才有效。
上述內容就是關於醋黑豆的製作方法是什麼的介紹了， 是不是感覺特別的簡單呢！自己在家可以多做一些醋泡黑豆， 可以存放起來， 想吃的時候就可以拿出來吃了， 非常的方便， 而且還可以補充營養，
