純綠豆糕的做法

每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關純綠豆糕的具體方法步驟。

綠豆糕的做法">

1.綠豆浸泡一整夜或更久點， 直至能用手一捏就去皮。

2.好， 注意， 綠豆去皮的竅門來了。 就是取一搗蒜器， 放一把多綠豆進去， 邊搗邊劃圈， 再用水沖洗去浮在上面的綠豆皮， 再繼續搗幾下， 又沖洗， 反復兩三次， 最後， 用手一個個去掉剩下不多的綠豆皮， 就可以了。

3.全部去好皮的綠豆。 （不容易啊， 呵呵）

4.去皮的綠豆蒸熟用勺子壓儘量碎。

5.鍋內放入適量黃油（黃油的量約為綠豆蓉的1/10，

6.倒入適量糖（或蜂蜜）慢慢炒至糖化開， 綠豆蓉成團。

7.戴上一次性手套， 取一小塊綠豆蓉搓圓。

8.放入模具中。

9.口朝下按壓， 提起一推即可， 純正口味的綠豆糕就做好了， 冷藏口感更佳。

喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的純綠豆糕。