武昌魚是常見的一種魚, 這類魚在購買上都是比較輕鬆, 而且武昌魚在製作上也是有著很多方法, 常見就是油燜武昌魚, 這樣的製作方式, 使得武昌魚在營養價值上得到很好保留, 對人體蛋白質的補充非常不錯, 武昌魚很容易消化, 在對身體上不會有任何的負擔, 那吃武昌魚能益氣養血嗎?
很多人對吃武昌魚能益氣養血嗎並不是很清楚, 武昌魚對提高人體免疫力有著很好的幫助, 那在益氣養血上, 有著這樣的功效嗎, 下面就詳細的介紹下它。
武昌魚的營養價值
脂肪含量較低, 且多為不飽和脂肪酸。
無機鹽、維生素含量較高。 海水武昌魚和淡水武昌魚都含有豐富的磺, 還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。 武昌魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。 這些都是人體需要的營養素。
吃武昌魚能益氣養血
武昌魚肉脂肪含量低, 供熱能低, 有益氣養血, 柔筋利骨等功能。
幹煸武昌魚
用料
主料:武昌魚1條
調料:蒜5克, 水澱粉30克, 食鹽1茶匙, 醬油1湯匙, 薑5克, 豆瓣醬2湯匙, 細香蔥1根, 植物油適量, 水2碗
幹煸武昌魚的做法
1.首先, 把魚洗乾淨, 然後在魚背上畫花刀, 裡外都抹上少許鹽;
2.鍋中放油燒熱, 把魚放鍋中炸至兩面發黃撈起
3.魚炸好後, 在鍋中留下少許剩油,
4.再加入豆瓣醬一起翻炒幾下, 加入2碗水
5.鍋中水燒開後, 放入過油的武昌魚和醬油, 中火煮10分鐘左右(煮的過程中翻一次面)
6.待鍋中的湯汁剩少許時, 倒入用水澱粉勾芡, 然後出鍋, 灑香蔥末即可。
以上就是對吃武昌魚能益氣養血詳細介紹, 武昌魚是具體益氣養血的功效, 所以對這樣魚選擇的時候, 是可以放心進行的, 不過在吃這樣魚的時候, 也是要注意要適量的進行, 不宜吃的太多, 否則對身體也是會有一些影響的, 在這點吃的時候要注意。