螃蟹粥怎麼做

螃蟹大家應該都喜歡吃吧， 也是很多海鮮中我們會經常吃的， 到了秋季也是吃螃蟹的季節， 大家是不是都愛享受螃蟹帶來的美味呢， 螃蟹的吃法最常見的就是清蒸， 螃蟹本身就會有很鮮的味道， 螃蟹的營養是很豐富的， 那麼大家吃過螃蟹粥嗎， 今天我們就來給大家介紹一下螃蟹粥的做法吧， 不同的人群都是很適合的， 大家一定要去簡單的學一下。

原料：

排骨、螃蟹、大米

配料：

鹽、雞精

做法：

1、先下點排骨熬湯， 用排骨湯熬粥；

2、等粥九成熟的時候放螃蟹。

螃蟹粥的功效

蟹肉中含有磷、鉀、鈣、蛋白質和多種氨基酸，

營養豐富， 有“補骨髓， 滋肝陰， 充胃液， 養筋活血， 治疽愈核”之功效， 其味鮮美。 蟹粥香滑軟綿， 容易消化， 尤適合老人和小孩。 蟹粥做法有多種， 講究火候與配料。 可將所選螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗淨、剖開、去雜質；等粥滾後才落蟹， 待沸透時再加入配料（如蔥、肉絲等， 可依個人口味而定）；熬熟後， 在起鍋前加油、鹽、味精等調料， 即可收穫一鍋蟹粥。 也可將蟹蒸煮熟後留下的湯汁用來煮粥， 拌以相關調配料， 其味同樣鮮美可口。 蟹粥所配材料不同， 人們所享受的風味也不同。

看了螃蟹粥的做法， 大家是不是感到很簡單呢， 那還等什麼呢， 趕緊動手來做吧， 喝一些普通的粥如果喝膩了的話， 不妨多學一些粥的做法， 而且螃蟹粥的營養是特別豐富的，

老人和孩子都是很適合喝的。