飲食是我們每天都要做的事情， 飲食現在已經成為了一種文化， 不同地區的飲食文化也是不一樣的， 每個地區都有各自的飲食特點， 有好多的朋友也喜歡在家裡做各種美味的飲食， 其中番茄汁牛排就是一種美味的食物， 那麼番茄汁牛排的做法有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
做法一、
用料
主料 牛腩400g
調料 料酒適量 蠔油適量 番茄醬適量 調和油適量 胡椒粉適量
步驟：
1.牛裡脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少許蠔油醃制入味（我放冰箱一夜）
3.醃好的牛肉。
4.撲上幹澱粉。
5.鍋中放少許油燒熱，
6.兩面煎至自已喜歡的熟度。
7.另一個鍋中加入番茄醬和少許水燒開， 並根據自已的口感調味。
8.勾入少許水澱粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁後撒上白芝麻出鍋。
做法二、
原料：番茄1顆， 高湯250ml， 番茄醬150ml
輔料：洋蔥1/2顆， 蒜頭4顆， 乾燥麝香草1茶匙
做法：
1.番茄、洋蔥切丁， 蒜頭切成碎末。
2.以大火將所有材料煮到滾開後， 再以小火蓋上鍋蓋煮約10分鐘即可。
通過上述的介紹， 我們知道了番茄汁牛排的做法有什麼了， 現在大家知道如何在家裡自己做出美味的食物了， 不過在做的時候我們一定要選擇新鮮的牛排， 另外在做的時候也要注意食材的比例， 特別是做的時候要注意火候。
