做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於純鹼手工開花饅頭的具體做法。
1.這是用麵肥發好的， 成蜂窩狀， 有股酸味
2.1再加入適量的白麵， 揉光滑， 醒10分鐘
3.2把面堿和小蘇打放碗裡用水稀釋好， 一點一點加入面裡， 直到面沒有酸味為止
4.1揪成小劑子
5.2將麵團搓成長條
6.用手揉成饅頭
7.鍋中做水， 擺好饅頭， 中間要留空隙
8.蓋蓋， 用濕抹布蓋好鍋沿
9.大火蒸20分即可
好了， 純鹼手工開花饅頭就為你介紹到這裡，
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