如果是自己的烹飪方法不是很正確的話， 也是會直接讓食物當中的營養價值流失掉的， 所以就會讓人們身體內部吸收到的營養物質變得更少， 那樣的話無論是吃多有營養的菜肴都沒有辦法攝入足夠的營養成分， 所以就一定要掌握好每道菜肴正確的烹飪方式， 這樣才可以讓菜肴裡面的營養不被輕易流失， 而且還要注意根據季節的不同去搭配不一樣的食物。
1、 春宜養肝， 適合春天服用的食療方
五臟之肝通四季之春， 所以春宜養肝， 飲食上要以具有保陰潛陽、清肝降火旺的食品為主， 比如多吃菠菜、胡蘿蔔、雪梨、蜂蜜、銀耳、百合、蓮子、芡實、山藥、薏米、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物，
春韭
春韭為四季韭菜品質之最， 李時珍認為韭菜“葉熱根溫， 功用相同， 生則辛而散血， 熟則甘而補中， 乃肝之菜也。 ”所以， 春季養肝護肝宜多吃春韭。
枸杞粥
枸杞粥， 枸杞護肝明目， 含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等對眼睛有益的營養物質， 有 “明眼子”之稱。 另外肝通目， 肝血不足可引起視物昏化， 也可作為枸杞護肝之佐證。 用枸杞和粳米煲粥， 有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
雞湯
春季喝雞湯是補肝的最好選擇，
2、夏宜養心， 適合夏天服用的食療方
五臟之心通四季之夏， 所以夏宜養心。 夏季萬物茂盛發達， 走向成熟。 此時人體血液迴圈加劇， 從而加重心臟負擔， 所以夏季養生在於養心。 《攝生消息論》中有雲：“夏季更宜調息靜心， 常如冰雪在心， 炎熱亦於吾心少減， 不可以熱為熱， 更生熱矣。 ”夏季養心在飲食上要以清淡、易消化、富含維生素的食物為主， 儘量少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物。 不妨多吃蓮子、豆製品、雞肉、瘦肉、芝麻、玉米， 多喝牛奶等， 既能補充營養， 又可以起到強心的作用。 五臟之心通五色之赤， 夏季養心還可多食赤色食物， 推薦百合綠豆粥、蓮子羹、茯苓等。
百合綠豆粥
百合， 性甘味寒， 歸心、肺經， 具有養陰潤肺， 清心安神之功效。 綠豆， 性涼味甘， 歸心、胃經， 具清熱解毒， 利尿、消暑除煩， 止渴健胃之功效， 夏天食用百合綠豆粥可養心降暑。
尤其是在春天的時候就更加的需要去滋補的， 因為春季是會滋生出來非常多的病菌， 如果不小心的進行養生的話就很可能會引發一些併發症， 那麼在春天裡面就需要去喝雞湯的， 這是非常好的一種滋補肝臟的方法， 而且對於女性朋友們來說還可以起到補血的功效， 所以才受到大家的喜愛。
