自製烏冬面的做法

有些人經常說自己會做菜， 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況， 現在小編給大家介紹自製烏冬面， 趕緊學習一下吧。

4.當麵糰表面變得光滑﹐質地柔順﹐即可把麵糰放塑膠袋內靜止鬆弛30~2小時。 溫度高﹐所需時間越短﹐如麵糰比鬆弛前光滑﹐用手輕按壓麵糰﹐凹陷處會稍微恢復(約1/3)即表示okay了(註3)

6.一邊轉動身體﹐一邊用腳踩在麵糰上﹐令麵糰更有嚼勁和彈性。 麵糰會慢慢延展成圓形

8.把麵糰放回塑膠袋中﹐重複踩麵和摺疊麵糰的動作5次

11.將麵糰左邊向中間折入1/4﹐同樣將麵糰右邊向中間折入1/4﹐最後把麵糰上端與下端對摺﹐麵糰成長5.5cm寬28cm

對於很多媽媽來說， 孩子吃的營養， 身體健康， 就是媽媽最大的快樂， 那麼今天小編為您介紹的自製烏冬面， 趕快為孩子去做。