鹿茸作為一種滋補聖品, 從古至今都為大部分人所鍾愛。 它不但能夠補氣養血、滋陰壯陽、還能延緩衰老。 但是鹿茸因為本身的性質不能受熱, 所以不適合高溫煎服或入湯, 這樣會破壞掉其中的營養成分。 那麼鹿茸的食用方法有哪些呢?下面就為大家具體的介紹一下。
一、食用方法
1、吞服 將鹿茸片(鮮片烘乾)研末, 以鹽開水或溫開水送服, 每次1~2g, 日服一次。
2、含服 將鹿茸切成薄片, 每次取1~3片直接含在口中, 讓唾液徐徐溶化之, 慢慢咽下溶有鹿茸的唾液, 最後將餘渣嚼碎吞下。
3、泡飲 用鹿茸片炮製藥茶飲用。
4、煮粥 用小米或粳米煮粥, 粥熟後放入茸粉0.5g及紅糖少許調勻服用, 每日一次。
5、燉肉 瘦豬肉或雞、鴨燉時, 加入茸片, 每次用量為4~6克。 喝湯吃肉。
6、泡酒 幹茸片20~40克(鮮片100克), 泡入50度以上的1000毫升白酒中。 也可同時加泡人參、大棗、枸杞等。 浸泡1周即可飲用, 每次飲服10-25毫升, 每日2次飲酒服用。
二、食用禁忌
1、半空腹時食用最好, 飯前、飯後半小時內不宜食用。
2、不能同時喝茶, 否則鹿茸的有效成分會與蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞。
3、進食鹿茸1周內禁食豬血、生蘿蔔, 忌食生冷和辛辣之物。
4、進補期間如果出現口幹、流鼻血、目赤、心跳加速等反應時, 應停止食用。
上面非常詳細的為大家介紹了鹿茸的幾種食用方法,