很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於蛋奶芒果冰淇淋的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。
1.雞蛋取其蛋黃， 連同牛奶一起放入乾淨的耐高溫容器中。
2.12小火慢慢加熱， 加入20g白糖， 加熱的同時不停的攪拌牛奶雞蛋液。
3.21不要讓蛋奶糊沸騰， 大約煮到85度就可以了（可以在加熱過程中適當的關火停一會再開）熬到蛋奶糊濃稠掛漿即可（掛漿的狀態就是蛋糊汁可以沾在勺背上，
4.芒果去皮去核， 取其果肉在攪拌機中攪成果泥備用。
5.芒果泥混合到蛋奶糊中， 攪拌均勻。
6.發淡奶油。 在淡奶油中分2， 3次加入適量白糖用電動打蛋器高速打發， 打發2倍大7成發即可。
7.將芒果蛋奶糊混合打發好的淡奶油， 攪拌均勻。
8.最後將冰淇淋糊倒在乾淨無水的容器中， 冰箱冷凍， 隔1,2個小時取出， 攪拌一下， 共攪拌三次， 直到完全冰凍即可。
健康營養的食物應該從烹飪開始， 看得小編今天的介紹蛋奶芒果冰淇淋， 大家趕快去學著來製作一下， 讓我們的家人吃得更健康吧！
