雪蛤是一中非常珍貴的東北特產之一， 它營養價值非常豐富。 食用雪蛤能起到補腎益精和滋陰的作用， 並未還能很好的提高身體的免疫力和靜心的作用， 但是很多人總是覺得雪蛤這種珍貴的食物不知道該怎樣進行食用才能把功效更好的展現出來， 下面一起瞭解下雪蛤的做法與吃法有哪些
雪蛤的做法與吃法有哪些
紅棗燉雪蛤
1、雪蛤放入小碗中， 每天每份的量一克就夠了。
2、冷水泡發， 泡十個小時以上， 雪蛤泡發後會膨脹很大。 將泡發好的雪蛤去掉筋膜， 洗淨放入鍋中注入清水。
3、放入紅棗(掰開)兩顆、冰糖數顆，
4、雪蛤的膨脹率很大， 但是燉的時候別追求泡發的量， 泡太長時間的話口感就沒有那麼彈了。 想要彈滑的感覺就保持在10小時左右是最好的。
木瓜雪蛤
材料：雪蛤2克、木瓜半隻、生薑2
1、先取2克左右的幹雪蛤， 用溫水泡一個晚上(水裡放少許薑片)
2、把木瓜切半， 掏掉中間的籽， 把發好的雪蛤放在木瓜裡， 加少許水， 幾塊冰糖， 然後隔水蒸20分鐘。
3、20分鐘後， 軟糯Q滑的木瓜雪蛤就做好啦。
4、放入冰箱冷藏室30分鐘左右， 木瓜和雪蛤變得涼絲絲的， 更好吃!
紅棗枸杞燉雪蛤
材料：雪蛤、生薑一片、紅棗5個、枸杞10粒、蜂蜜1湯匙
1.先取2克左右的幹雪蛤， 洗淨去雜質後用溫水泡一個晚上(水裡放少許薑片)。
2.把雪蛤、紅棗、枸杞放入瓷碗或玻璃碗， 隔水蒸20-30分鐘。
3.蒸好冷卻後調入一湯匙蜂蜜， 即可服用， 如果放入冰箱冷藏1小時後再吃口感更好。
上面就是對雪蛤的做法與吃法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道雪蛤可以搭配紅棗或者是木瓜等一起燉著吃， 尤其適合身體虛弱以及經常失眠的朋友用來對身體進行調理和滋補， 但是小朋友儘量不要食用。
