大閘蟹吃不完怎麼保存呢

大家都知道海鮮是非常難以去保存的， 如果是保存不好的話很可能就會導致它們的死亡， 那麼再想吃的時候就特別的不新鮮， 尤其是大閘蟹是不能夠吃死亡的， 不然的話對於我們的身體也是有一定危害的， 所以就會凸顯出來保存的重要性， 其實對於大閘蟹的保存方法還是比較多的， 不過應該要選擇一種更加適合自己的保存方法， 這樣保存以後再拿出來吃還可以是新鮮的。

1、冰箱保存大閘蟹。 大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品， 離水後保存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹，

把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來----以減少大閘蟹體力消耗， 然後放在冰箱的冷藏櫃， 蓋上濕毛巾保存即可。 每天吃的時候先挑選活力不足的吃， 活力足的大閘蟹可繼續保存。 區分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛， 如果反應不靈敏就先吃掉。

2、塑膠桶/盆保存大閘蟹。 選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹， 準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆， 塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。 把陽澄湖大閘蟹放入其中----不能層疊; 然後加水至大閘蟹身體的一半高----主要是保濕， 不能把大閘蟹全部埋住。 因為您不太可能備有增氧設備， 如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。 桶/盆無須加蓋， 每天檢查大閘蟹， 把活力不足的大閘蟹及時吃掉，

採用這種方法保存陽澄湖大閘蟹， 氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

3、暫養池保存大閘蟹。 如果所購大閘蟹量多， 三五天吃不完， 就不能用上面的方法儲存了， 最好的辦法是， 把自己的浴缸----做暫養池----先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑， 大閘蟹無法逃跑， 後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中， 注水到剛好埋住大閘蟹， 如果大閘蟹把八足立起來， 就可以在水面呼吸， 並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦。 用這種方法儲存大閘蟹， 一般可超過7天或更長， 品質好的大閘蟹， 儲存成活率可達95%以上。 另外,每天檢查大閘蟹， 把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

最常見的保存方法就是放在冰箱裡面的，

但是一定要選擇一些精力還比較旺盛的大閘蟹， 不過要把大閘蟹用東西捆綁好的， 要不然的話很可能就會爬出來， 最好是放在自己冰箱裡面的冷藏室， 而且必須要在上面蓋上一塊濕毛巾， 這樣在下次吃的時候就可以挑選一些精力不太旺盛的， 而活力還比較好的就能夠繼續保存著。