鴨架子湯的做法

鴨肉是餐桌上的美味菜肴， 而且也深受人們的喜歡， 不僅營養價值高而且還有很多治療的效果。 鴨肉含有豐富的蛋白質， 脂肪， 鈣， 鐵， 鋅， 煙酸多種維生素等營養。 而且鴨肉的做法也非常多， 可以蒸， 炒， 炸， 煲湯， 還可以做成美味的烤鴨。 鴨肉好消化好吸收適合所有人使用。

鴨架子湯的做法， 鴨架子湯的家庭做法也是非常簡單的。 把吃剩的烤鴨不要浪費改刀切段， 準備好蔥薑油水。 鍋熱後把鴨肉放入鍋裡翻炒在放入蔥姜添入水加入調料鹽等， 大約煲二十分鐘就可以出鍋了。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，

易於消化。 所含B族維生素和維生素E較其他肉類。 鴨肉多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。 鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人， 食之更佳。 同時適宜營養不良， 產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後， 糖尿病， 肝硬化腹水， 肺結核， 慢性腎炎浮腫者食用；對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛．腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。

食用功效：鴨肉性寒、味甘、鹹，

歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

鴨肉是非常美味的， 不僅營養價值高而且還有， 清熱降火， 去除水腫， 補血營養不良者都有很好的治療效果， 而且鴨架子湯不僅營養而且煲湯營養不流失， 有益健康而且抗癌防癌有助於延緩衰老。