隨著時代的發展, 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔, 外賣。 這沒有什麼不對, 但是外面的食品不一定就很乾淨, 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食, 還能收穫健康, 下面小編就給大家介紹玫瑰葡萄牛軋糖, 自己學習做一下吧。
1.12先將材料白砂糖:35g鹽:1g水:50g水麥芽:275g依次倒入鍋中煮至134℃。
2.21將材料蛋白霜粉:25g糖:12g水:25g用手動攪拌器打至8成雞尾狀
3.然後將步驟1倒入步驟2中
4.攪拌均勻後依次加入材料奶油:50g煉奶:3g奶粉:87g打勻
5.打成這種狀態。
6.再將材料乾燥玫瑰花瓣:1g葡萄乾:150g攤開在不粘布上, 然將5倒入其中拌勻.
7.以折疊的方式折勻。
8.用滾軸壓均勻平整.
9.切成條塊狀, 約長4.5cm, 寬1.2cm, 高2.3cm即可。
大家看了小編的介紹, 是不是對這玫瑰葡萄牛軋糖非常感興趣, 那就不要在等待了, 趕快親手去嘗試嘗試。