生活中湯的種類有很多， 不同的湯製作方法不同， 而且營養價值也是不同的， 因此對湯在選擇的時候， 可以根據自己需求進行選擇， 這樣在喝的時候， 對身體也不會有任何的損害， 常見的湯中， 銀耳湯、雞湯是很多人比較喜愛選擇， 這些湯含有的蛋白質、鉀、磷、硒比較多的， 那猴頭菇銀耳烏雞湯也是不錯之選。
很多人都是比較喜愛喝猴頭菇銀耳烏雞湯， 這樣的湯含有的營養成分較多， 而且常喝這樣的湯， 對提高人體免疫力有著很好的幫助， 那這樣的湯如何進行製作呢?
猴頭菇銀耳烏雞湯：
1、將猴頭菇洗淨，
2、然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
3、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓， 把猴頭菇的黃色洗淨。
4、烏雞洗淨， 焯水， 銀耳泡開， 洗淨。
5、將烏雞冷水下鍋， 放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、薑片， 大火煮沸後， 改中火燉2個小時， 然後放入枸杞煮十分鐘調味即可。
貼士
1、猴頭菇是一種藥食兩用的珍菌， 含有的不飽和脂肪酸， 能利於血液迴圈、降低血液膽固醇含量， 因此是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。 此外， 它還能提高人體免疫力， 延緩衰老。
2、烏雞含有10種氨基酸， 其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 而膽固醇和脂肪的含量則很低， 有補虛勞、強筋健骨、提高生理機能、延緩衰老的作用，
3、銀耳既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。 銀耳性平無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸的作用， 還可以滋陰潤肺。
4、猴頭菇燉烏雞湯可以根據個人喜好， 煲制各色湯品， 清湯則選用小火， 奶白色則選用大火煮十分鐘， 改小火煲即可。 猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美， 營養豐富， 潤肺生津， 活血、滋陰補陽， 嫩膚美容， 延年益壽， 抗癌之功效。 可謂是最適合女人的一道純正滋補雞湯。
以上就是對猴頭菇銀耳烏雞湯做法詳細介紹， 製作這樣湯的時候可以根據以上方法進行， 不過要注意的是在製作猴頭菇銀耳烏雞湯的時候，
