豆蔻餅顧名思義就是採用了豆蔻做出來的餅， 那麼豆蔻餅具體應該是怎麼製作的呢， 其實豆蔻餅的製作是非常的簡單， 我們需要用到的主料是肉豆蔻以及麵粉就好， 豆蔻餅的做法只需要幾個步驟就可以完成了， 但是我們可別小看豆蔻餅， 豆蔻餅有著非常大的功效和作用。
豆蔻餅不但含有非常豐富的營養， 而且豆蔻餅是有很好的養生食療功效的， 經常吃豆蔻餅是可以起到治療小兒腹瀉的好處， 所以我們要學會如何做豆蔻餅。
豆蔻餅的做法
用料
主料
肉豆蔻30克， 麵粉100克。
輔料
生薑120克， 紅糖100克。
步驟
1、把肉豆蔻去殼。
2、接著將步驟1中的豆蔻， 進行研磨， 直到研成非常細的粉末狀， 放置待用。
3、生薑洗淨後刮去外皮。
4、搗爛後加入冷開水約250克。
5、接著將生薑用清水清洗乾淨之後， 再將裡面的醬汁絞取出來。
6、將麵粉同肉豆蔻粉末以及紅糖， 一同用生薑水和勻。
7、如常法做成小餅約30塊。
8、然後放入平底鍋內， 烙熟即可。
本品用法
每日2～3次， 每次嚼食1～2小塊， 直至痊癒。
本品功效
這款美味的豆蔻餅能夠起到健脾消食和止瀉的作用， 對於小兒因為脾虛而導致的腹瀉或者是由於受涼引起的水瀉都有非常好的治療作用。
本品宜忌
對小兒熱痢和濕熱瀉不宜選用。
附：其他相關食療方
1、番薯藤60克， 川木瓜60克， 或加食鹽少許炒黃， 水煎服， 治絞腸痧，
2、小麥面炒黑、小米糠炒黃各30克， 混合， 用紅溏水沖服， 一日三次分服， 治腹瀉。
豆蔻可以用來治療久瀉虛痢：肉豆蔻、吳茱萸各30克， 小米60克， 蜂蜜適量。 前三料炒焦， 研細， 加蜂蜜煉成丸。 每次服6克， 每日2次， 溫水送服。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豆蔻餅， 我們知道豆蔻餅就是採用了肉豆蔻以及麵粉做出來的餅， 豆蔻餅不但好吃而且還非常容易製作， 豆蔻餅有很好的食療功效， 食用豆蔻餅是可以起到治療小兒腹瀉等功效。
