相信在生活當中很多人都非常的喜歡吃魷魚， 因為它不僅口味獨特其實還含有人體所。 營養物質所以說才有那麼多人對魷魚絲情有獨鍾， 尤其是烤魷魚作為燒烤類的食物倍受歡迎啊！而魷魚炒花菜也是在生活當中人們最經常吃的一道菜， 下面我們就去瞭解一下魷魚炒花菜的製作方法。
很多的食物看似簡單， 但是它給我們的健康卻可以帶來了不普通的保健功效， 但是這絕對是建立在一個科學食用的基礎上， 就相對於由於而言雖然營養但絕對也不能夠吃太多。 因為那容易給健康帶來危害尤其是燒烤類等優勢。
原 料:雞蛋一個、魷魚頭一個、荷蘭豆、花菜。
鹽、白糖、味精、香油。
操 作:
1、荷蘭豆摘去老筋， 洗淨切成菱形塊。
2、花菜掰成小朵， 洗淨備用。
3、鍋內放水燒開， 然後加幾滴油， 一點食鹽（用油鹽水焯出來的菜， 顏色翠綠鮮亮， 非常的漂亮）， 先放花菜， 等鍋內的水再次燒開的時候， 放荷蘭豆一起焯。
4、鍋內的荷蘭豆一變色的時候， 馬上將花菜和荷蘭豆撈出來， 放涼水中過涼， 然後用笊籬撈出控淨水分。
5、鍋內放油， 將一個雞蛋打入， 煎成荷包蛋（因為打入的是整個的雞蛋， 蛋黃是非常的不容易熟的， 可以用鏟子將蛋黃輕輕的刺破， 這樣再煎， 蛋黃比較容易熟）。
6、將煎好的荷包蛋放案板上切塊備用。
7、魷魚頭沖洗乾淨， 直接切段。
8、鍋內留底油， 油熱後放蔥花和蒜末熗鍋。
9、放魷魚頭快速翻炒， 魷魚變色， 馬上放焯好的花菜和荷蘭豆翻炒均勻。
10、鍋內最後放荷包蛋， 然後加適量鹽。
11、一點白糖， 少許味精， 淋幾滴香油， 翻炒均勻出鍋即可。
以上就是魷魚炒花菜的製作方法， 如果你對這樣一道美食非常的喜愛那麼不妨掌握這些方法和技巧吧， 相信你自己在家也可以製作出這樣美味的食物， 而且又不需要擔心一些營養衛生的問題，
