油潑牡蠣是很多人比較喜愛吃的， 這樣的佳餚營養獨特， 而且吃的時候， 對身體不會產生任何影響， 不過在吃油潑牡蠣的時候， 也是要注意自身胃部情況， 對一些胃部不好的人群， 要減少選擇， 這樣吃的時候， 在對身體各方面上才不會有任何的威脅， 那油潑牡蠣怎麼做呢?
很多人對油潑牡蠣怎麼做並不是很清楚， 這樣的佳餚製作上， 也不是很難， 它的製作比較簡單， 因此對它製作的時候， 都是可以放心進行， 可以輕鬆的製作出來。
油潑牡蠣怎麼做：
用料
主料：牡蠣適量。
輔料：辣椒適量， 大蒜適量。 糖適量，
步驟
1、牡蠣用刷子處理乾淨。
2、將步驟1中的處理乾淨的牡蠣放到鍋中， 進行隔水蒸熟， 大概持續6-8分鐘， 時間要依據自己的火力來掌控。
3、取出後去一半殼， 碼放在平盤中。
4、準備一個小碗， 加入醋， 耗油， 糖， 味精， 鹽， 蒜末， 薑末， 辣椒絲， 拌勻。
5、用小勺子將上面調製好的料汁分別澆在牡蠣上面， 然後熱鍋將有倒進鍋中， 注意不要放太多的油， 不然做出來的菜會非常膩人哦。
6、大火燒熱至稍微冒煙後關火。
7、將燒熱的油澆在牡蠣上即成。
小貼士
牡蠣一定不要蒸過火， 10分鐘內一定關火， 火大一是不好去皮再就是肉會萎縮， 口感會差很多。
牡蠣的營養價值
牡蠣的提取物能夠有效的抑制血小板的聚集，
以上就是對油潑牡蠣怎麼做詳細介紹， 在製作油潑牡蠣的時候， 也是要注意對牡蠣的營養價值進行認識， 這樣在吃的時候， 才會知道它對人體疾病預防上， 都是有著怎麼樣的幫助， 那牡蠣對提高人體體質上效果非常不錯的。
