俗話說百菜不如白菜
白菜作為一種不可或缺的家常菜
對身體健康有很大的好處
教大家幾種簡單的白菜做法
輕鬆吃出健康~
白菜鹵
=食材=
大白菜 / 香菇 / 干貝
雞蛋 / 醬油/ 鹽 / 油 / 蝦米
=做法=
1.熱鍋入油， 加入蛋液煎熟， 蛋皮再切成絲
2.熱鍋入油， 加入干貝、蝦米炒香， 再加入香菇煸炒
3.加入大白菜炒軟， 再加鹽、醬油調味
4.最後加入雞蛋絲炒勻， 就可以吃啦
醋溜白菜
=食材=
淨白菜300g / 植物油30g / 香油7.5g
花椒15粒 / 精鹽4g / 醬油15g
米醋15g / 白糖22g / 水澱粉20g
=做法=
1.將白菜切成塊
2.將油放入鍋內， 下入花椒炸糊， 撿出
3.投入白菜， 用油煸炒幾遍， 烹醋、醬油，
炸白菜盒
=食材=
白菜幫 / 豬肉 / 蔥 / 薑末
精鹽 / 雞蛋清 / 香油 / 花椒水 / 麵粉
=做法=
1.把豬肉剁成泥放入碗內， 加入蔥、薑末、精鹽、雞蛋清（半個）、香油、花椒水， 攪勻成餡
2.將白菜幫用刀切成幾個合頁片， 將肉餡抹在合頁片裡， 逐個蘸上麵粉
3.把雞蛋清（兩個半）放入碗內， 加上幹澱粉攪勻成蛋清糊
4.鍋內入油燒至五六成熟時， 用筷子夾著白菜盒掛勻蛋清糊， 逐個下鍋， 用油炸成金黃色時撈出撒上花椒鹽即成
酸辣白菜
=食材=
大白菜 / 醬油 / 陳醋
蔥 / 蒜 / 辣椒 / 油
=做法=
1.大白菜切段， 蔥切末， 辣椒切段備用
2.熱鍋入油， 加入蔥、蒜、辣椒爆炒
3.加入大白菜炒3分鐘
4.加入醬油和陳醋繼續炒一炒， 就可以吃啦~
白菜燉粉條
=食材=
大白菜 / 粉絲 / 花椒 / 辣椒
蒜 / 蔥 / 鹽 / 油 / 醬油
=做法=
1.粉絲提前用溫水泡軟。 大白菜切絲
2.熱鍋入油，
加入花椒、辣椒、蒜、蔥炒香，
再加入大白菜炒3分鐘
3.加入泡好的粉絲， 繼續炒5分鐘
4.加鹽、醬油調味， 就可以吃啦
