平菇含豐富的營養物質， 而且氨基酸成分種類齊全， 礦物質含量十分豐富。 平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝， 增強體質、調節植物神經功能等作用， 故可作為體弱病人的營養品， 對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。
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炒雞蛋的時候加入平菇， 那雞蛋和平菇的營養價值都會翻倍， 下面就來說說平菇炒雞蛋的做法！
做法：把平菇洗乾淨， 撕成條。
雞蛋打成雞蛋液， 然後青椒切成絲， 大蒜切成泥， 蔥花切碎！
炒鍋上火， 倒入油燒熱， 倒入雞蛋液煎熟， 表面撒上蔥花，
然後加入平菇， 青椒絲， 大蒜泥， 加入適量的食鹽， 雞精， 生抽， 大火燒開繼續翻炒。
如果覺得幹的話就可以加入適量的水， 然後悶熟就可以了！
一份香噴噴的平菇炒雞蛋就這樣做好了！
美食是吃貨不斷追求的目標， 將吃進行到底是我們的口號！這樣簡單又好吃的雞蛋做法， 你還不趕緊動手做起來。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼... [詳細答案]
你好，做月子期間因為哺乳，飲食應該做到合理搭配，食物中應有足夠的蛋白質和熱量，富含營養又容易消化，多進食各種湯類，但是避免吃有刺激性的食物。同時要保持良好的心情。老一輩人舊的思想觀念不同，多溝通，相... [詳細答案]
我家的做法如下：先把雞蛋打在碗裡打散，起鍋燒開油，將雞蛋液倒入鍋中用筷子快速攪動，這樣炒的雞蛋會比較嫩，待雞蛋變黃後(約半分鐘就可以了)將雞蛋盛起來，放點油炒韭菜，待7分熟時再倒入雞蛋同炒，放鹽炒熟... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
無論是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，其營養價值是一樣的。雞蛋之所以有顏色的區分，主要是雞的種類和餵養的飼料不同造成的。 大型雞飼養場中所用的飼料含色素較少，且伴有白色魚粉，所以雞蛋多呈現白色。紅殼的雞蛋一... [詳細答案]
