第一步：
將同一批次買回來的雞蛋分成兩份， 一份經水清洗後放入冰箱保存；
另一份則直接放入冰箱保存。
第二步：
5天后， 將雞蛋取出。
第三步：
觀察兩份雞蛋的區別
清洗後的雞蛋， 蛋黃已經完全散開， 蛋液顏色異常， 腥臭味明顯。
直接保存的雞蛋， 非常新鮮。
為什麼會有這種結果？
其實， 在雞蛋殼的表面有一層看不見的膜， 很容易被洗掉。 雞蛋殼本身是骨質結構， 表面有很多看不見的小孔。 如果保護膜被洗掉， 細菌就能通過小孔直接進入雞蛋殼內部， 就會發生變質。
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