上火特別容易導致便秘， 解決方法也很簡單， 吃點降火蔬果就可以了。 別不相信， 以下4類食品就能有效降火促排便。
一：海藻
海帶等藻類食品富含多種維生素和礦物質， 特別適合夏天涼拌著吃， 比如酸辣海帶絲、杏仁拌海白菜、黃瓜拌紫菜等， 或者和肉類一起炒， 可以幫助解膩， 也可以做成海帶肉絲蛋湯。
二：紅薯、蘋果
紅薯是公認的幫助排便食品， 在夏天也最好多吃點。 它既可作主食， 又可當蔬菜。 在炎熱的夏天， 不妨做一道蘋果什錦飯。 具體做法是：將蘋果洗淨、切丁， 用鹽水泡過、撈起， 瀝幹水備用。 再將番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，
三：粗糧、藕
糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3～4倍。 所以， 如果想預防或改善一下近來排便不暢的狀況， 可以集中吃點粗糧主食， 如薏苡仁粥、大麥粥等。 蓮藕也是根莖類蔬菜的一種， 夏食蓮藕可以選擇做藕粥。 將切塊老藕與大米一起熬粥， 熬得粥黏稠， 老藕酥軟， 吃的時候可加點白糖。 也可以拌著吃， 比如蘿蔔拌蓮藕。 將紅、白蘿蔔切成3釐米的長細條， 用1小匙鹽醃拌軟化， 然後將切成薄片的蓮藕， 和紅、白蘿蔔一起用調料拌均勻，
四：橄欖油、大豆醬
蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上， 其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。 大豆有“地裡長出來的牛肉”的美稱。 大豆中本來的膳食纖維會變軟， 有益菌在發酵過程中會更多， 這些都能有效地幫助腸胃消化。 所以， 我們也不妨在夏天多吃點大豆的發酵食品， 如炸醬、黃醬、甜麵醬。 可以就著麵條、烙餅、饅頭吃， 也可以直接拿蔬菜蘸著吃。
