山竹是人們非常喜愛的一種水果， 山竹吃起來很甜美， 但其散發出的氣味很淡。 它的營養價值非常高， 其含有豐富的蛋白質、糖質和脂類等營養成分， 對人體有著非常好的保健作用。 那麼， 山竹有什麼營養價值？山竹怎麼吃呢？
清涼解熱
人們將榴槤山竹視為“夫妻果”， 如果吃了過多榴槤上了火， 吃上幾個山竹就能緩解。 山竹中含有一種物質具有清熱解涼的作用， 吃山竹可以有降火的功效， 還能解除人體的燥熱， 讓身體變得更加清涼。
調養作用
山竹含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的調養作用，
保護心血管系統
山竹具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用， 特別它所含的山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性， 對心血管系統有很好的保護作用。
減肥
山竹所含的羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效， 若想更好的減肥， 可以在吃山竹時或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。
食療作用
主治脾虛腹瀉， 口渴口幹， 燒傷， 燙傷， 濕疹， 口腔炎。
山竹的食用方法：食用方法一般為壓破掰開， 剝果殼時必須小心翼翼， 格外留神， 注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上， 因為它會影響口味， 小心不要沾到衣服， 極難洗脫。
