用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鐘, 但是煮粥的量和濃稠度不同, 在時間上還是有所差異的, 至於放多少水, 一般米和水的比例以1:3為宜, 當然, 有的人喜歡喝稀一點的粥, 有的人喜歡喝稠一點的, 所以可適當的加減水量。
一般做到以下幾點, 煮出來的粥就一定很美味了。
1.煮粥的量不能太多, 一般在鍋的容量的2/3為宜, 米和水的比例是1:3;
2.把米淘好, 放入鍋內加上水後, 在蓋鍋蓋前, 一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢, 鍋蓋上的其它閥是否正常;
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮,
4.做粥的時間到了, 粥做好後, 關掉火, 您可以用一隻盆, 裡面放上水, 把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻, 並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻, 等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時, 即可停止澆水, 拿掉限壓閥的閥帽, 打開鍋蓋即可。 (這樣煮出來的米粒很分明, 如果想煮爛點的話, 就等閥帽不再出氣再打開高壓鍋, 不要用水澆)
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電高壓鍋煮粥要多久?
一般用電壓力鍋熬粥, 電壓力鍋會自動掌時間, 做好了會自動停止, 但是如果電壓力鍋有定時功能,
正常比例:1杯米8杯水
稍粘一點:1杯米5杯水
稍稀一點:1杯米10杯水