備料：五花肉末、豆角、蔥薑末、鹽、生抽、蠔油、雞精、蔥薑片、老抽
豆角
五花肉末
第一步、五花肉末放到盆中， 加入蔥薑末、鹽、雞精、蠔油、生抽往一個方向攪拌均勻， 攪拌上勁備
加入蔥薑
鹽
生抽
蠔油
肉餡
第二步、長豆角洗乾淨， 鍋中加入水、鹽燒開， 把豆角下入鍋中煮兩分鐘， 撈出冷水沖涼控水
煮豆角
撈出
控水
第三步、拿出一根豆角， 然後卷成一個圈
卷
卷好
第四步、把肉餡放到豆角眼裡， 全部都做好備用
放肉
做好
第五步、鍋洗乾淨， 加入油燒熱， 把做好的豆角肉放到鍋中煎， 煎至定型， 再翻面煎兩至面都變色盛出備用
煎
翻面煎
第六步、鍋中放少量油， 加入蔥薑爆香， 下入蠔油、生抽、老抽翻炒
蔥薑
老抽
炒好
第七步、再往鍋雖加入兩勺水燒開， 加鹽、雞精調好味， 下入煎好的豆角肉煮五分鐘
水
下雞精
煮
第七步、煮好之後加入水澱粉勾芡就可以出鍋了
水澱粉
小貼士：健康養身常識
每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快， 緩解疲勞， 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘， 老年人可延長至20-30分鐘， 水溫不要超過40攝氏度。
